Posts

Posts uit maart, 2012 tonen

Sudderpotje

Lekkere Stew Vandaag bij de wekelijkse maaltijd die eenvoudig te bereiden is en erg lekker kan zijn. Snij groenten: ui, wortel, tomaat, courgette. Snij de groenten niet te klein, maar hou ze wat groot. Fruit eerst de uien in een wokpan. Voeg een groot aantal tomaten toe, die als bindmiddel dienen. Kook aardappeltjes en wortel, beide kort. Voeg deze bij het brouwseltje in de wokpan. Doe eveneens kidneybonen en kikkererwten erbij in. [let er op, als je deze niet in blik koopt, dat ze eerst lang moeten weken]. Voeg ook courgette in plakje toe en eventueel andere groenten naar wens. Ga los met kruiden potjes; paprikapoeder, chilipoeder, peper, kerrie, wat je wilt. Laat dit geheel lekker sudderen, tot je het gevoel hebt dat het geniet heeft geprutteld. Dan kun je het lekker op eten!  

Vrienden

Afbeelding
Student zijn Het is hard werken, maar het brengt ook veel gezelligheid met zich mee. Hoewel je ook op jezelf bent, en zelfstandigheid nodig hebt, kom je ook in contact met veel mensen. Je kunt altijd mensen opzoeken. Naast dat alle vakken en boeken leerzaam zijn, ik het student zijn opzich ook heel leerzaam. Leerzaam hoe je met geld om moet gaan, wat een goed leefritme is, wie je bent, wat je wilt en wat je met je vrije tijd doet. Er zijn mooie studiereizen. Daarnaast is al het sociale ook interessant. Je leert veel nieuwe mensen kennen, die je nieuwe inzichten geven. Mensen met andere interesses, hobby’s en opvattingen. Zij helpen je denkkader verbreden en hebben mogelijk leuke ideeën die jij op je eigen leven kunt toepassen. Naast dat deze verschillen contact met anderen kan versterken, helpen overeenkomsten ook een band versterken. Juist de overeenkomsten werken bindend. In een gesprek ben je toch altijd opzoek naar welke interesses, opvattingen, hobby’s je deelt en welke mens

Filmrecensie: Trans America

Trans America Op zoek naar erkenning Op het hoesje van de DVD staat dat de film genomineerd is voor twee oscars, verder staat er een positieve quote op de voorkant. Ik had deze wel film gehuurd, maar twijfelde achteraf waarom ik dat eigenlijk had gedaan. De voorkant sprak mij niet aan, en gaf mij [achteraf bezien] een verkeerd beeld van deze film. Je ziet een vrouw van de achterkant, links voor haar is het herentoilet, rechts het damestoilet. Het is dus duidelijk dat zij een keuze moet maken, maar ik zou hier een flauw en plat verhaal bij verwachten. Toch bekeek ik de film, na een lange tijd uitstellen. Hoewel het verhaal voor mij nog op een twijfelachtige wijze begon, werd ik niet veel later de film ingetrokken. Toen het verhaal eenmaal duidelijk werd, dat wil zeggen toen ik de hele intro gezien had, had ik het gevoel er helemaal in te zitten. Je denkt mee, en ziet een nieuwe wereld. De wereld van een man die vrouw wil zijn, en graag de laatste, definitieve, operatie wil o

Spaanse keuken

Spaanse-omelet Afgelopen week at ik een échte Spaanse-omelet, gemaakt door een échte Spaanse. Ik heb tijdens de bereiding goed opgelet, zodat ik het ook jullie kan leren! Schil twee aardappels en snijd ze vervolgens in blokjes. Verhit een wokpan met een laag olie. Doe hier de aardappelblokjes in, tot ze wat donker geel/ bruinig worden. Snijd ondertussen een ui in stukjes. Gooi deze daarna bij de aardappels in de olie. Wanneer beide klaar zijn, giet je wat van de olie over in een koekenpan, zet deze pan op het vuur. Doe de aardappeltjes en daarna de ui erin. Klopt 1 a 2 eieren in een kom en schenk dit vervolgens over de aardappels en ui. Wanneer je verwacht dat het onder in de pan bruin wordt, draai je de omelet om: op zijn Spaans: leg een bord op de pan, en draai vervolgens het bord en de pan om. Zodat het bord plat ligt en de pan op de kop. Je hebt dan de omelet op je bord liggen. Schuif je omelet dan weer in de pan. Als het goed is ligt de omelet nu andersom in de pan. Bak hem v

Ervaring

Afbeelding
Voorheen wilde ik mijn creaties niet delen. Bang dat mensen het niet leuk zouden vinden, dat anderen het misschien vreemd zouden vinden, om mijzelf op de voorgrond te plaatsen, mijn gedachten misschien te kritisch zouden zijn etc. Nu ik het toch met anderen deel bevalt het mij erg goed. Ik plaats gewoon wat ik schrijf en hoor wel of mensen het wat vinden. En voor de mensen die het niks vinden, die moeten het dan maar niet lezen. Het is fijn om mijzelf op een bepaalde manier te kunnen uiten. Te laten zien wie ik ben, hoe ik schrijf en denk. En voel, ik voel mij hierdoor sterk. Het maakt mij niet uit wat en hoe anderen denken, in de zin van dat ik niet onzeker over mijzelf ben. Maar het interesseert mij wel in de zin van dat ik anderen boeiend vind, en benieuwd ben naar wat zij leuk vinden, hoe zij denken en wat hun bezighoudt.   het is bovendien een bijzonder gevoel dat er inmiddels al meer dan 2000 views zijn geweest, dat waardeer ik heel erg.

In de ban van Dass Weisse Band

Filmverslag: Das Weisse Band Deze film speelt zich af in Duitsland, net voor het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog. Een leraar vertelt een verhaal, dit is de leidraad van de film. Zijn stem is perfect voor deze rol. Het verhaal gaat over dingen die in het dorp zijn gebeurd, maar niet te verklaren zijn. Hij begint vanaf het eerste opvallende moment. Deze leraar vertelt dus aan ons achteraf het verhaal, het verhaal loopt chronologisch en wordt ondersteund door de filmbeelden. Deze verteller begint vanaf dat de kinderen uit het dorp, zijn leerlingen, zich anders gedragen dan voorheen. Ze tonen namelijk ‘interesse’ in het gehandicapte jongetje, waarvan ze eerder niets moesten weten. Gedurende de hele film gedragen de kinderen zich mysterieus, ze verbergen iets, maar wat? Diezelfde dag nog valt de dokter van zijn paard, door een touw dat dwars over het pad gespannen stond. Vanaf dat moment vallen er veel slachtoffers. De vrouw van de boer komt om het leven, de zoon van de baron

de kunst van het koken

Ik hou van koken. Hoewel ik op mijn kamer vaak eenvoudig [maar vaak wel lekker] kook, vind ik het erg leuk om uitgebreid te koken mits er een fijne keuken is. Waarin in bewegingsvrijheid heb. Dan gebruik ik al mijn creativiteit om een lekker maal te maken. Recepten boeken gebruik ik nooit. Ik creëer liever zelf. Ik bedenk waar ik zin in heb en experimenteer met smaken en combinaties. Koken is een kunst die je in je vingers moet hebben en moeilijk uit te leggen valt. In mijn geval draait het om creativiteit. Deze zin om te koken en om lekker eten te maken wordt versterkt door het lekkere weer. Wanneer de zon schijnt [en het warmer is] krijg ik veel energie en enthousiasme, en wordt ook mijn creativiteit versterkt. Ik geef er dan weer aandacht aan. Zo ook in de vorm van koken. Geen zin om te koken? Ik doe het graag! 

Zon zon zon

Heerlijk! Gister voelde als de eerste échte lentedag! Hoewel ik in de ochtend enkel uit het raam de lente heb aanschouwt, ben ik gelukkig in de middag naar buiten gegaan! En heb lekker van de zon genoten door in het park te gaan lunchen met een vriendin. Vervolgens hebben we nog even aan het water gezeten. Het voelde echt als het begin van de zomer. Het was nog wat fris en net niet warm genoeg om de jas uit te trekken. Maar wel bíjna. Veel mensen lieten hun hond uit en ook menig stelletjes liepen langs. De terrasjes zaten vol en ieder had een zonnebril op. De vogels floten en de bloemen waren geopend. Heerlijk weer om een stukje te fietsen! Helaas was de middag zo voorbij omdat ik moest werken. Maar die paar uur zon hebben mij goed gedaan! Ik verlang al naar de dagen, wanneer het lang licht blijft, en ik ’s avonds met een fles wijn, stokbrood en salade aan het water zit. Met overal groepjes mensen die lachen en kletsen. Stelletjes die hand-in-hand zitten. En hier en daar gitaarklanken

koken en eten 5: verse pasta Vervolg

Afbeelding
koken en eten 5: verse pasta Vervolg Aangezien de verse pasta weer in de aanbieding is bij de Appie, grijp ik deze gelegenheid aan om weer nieuwe varianten te proberen en deze gerechten met jullie te delen. Verse pasta is lekker voor de afwisseling, om eens te proberen hoe dat smaakt. Ik zelf houd het meest van de gevulde pasta die ze verkopen, de taglialinni [de sliertjes] vind ik niet geweldig. Bij de gevulde pasta heb je vele soorten, ik kies zelf altijd de varianten waar kaas, noten en/of basilicum of spinazie in zit. Dit keer at ik Raviolli gevuld met 4 kazen. Kook, een half pakje per persoon, in 5min. gaar. Met eventueel een bouillonblokje voor de smaak. Ik at het vrij eenvoudig. Ik bakte een prei in een koekenpan en kruidde deze flink met alle potjes kruiden die ik lekker vind. Wees niet te zuinig, aangezien je de pasta erbij eet, die niet gekruid is. Wanneer beide klaar zijn, draai je het vuur uit en gooi je vervolgens de pasta in de koekenpan bij de prei. Zodat de smaak

Emoties

Emoties gaan voortdurend op en neer. Terwijl ik dit opschrijf besef ik dat dit wel erg dramatisch klinkt, ik bedoel het echter anders dan iemand met een bipolaire depressie. Ik merk het bij mezelf wel vaker. Je wordt vrolijk wakker in een door de zon verlichte kamer. Vervolgens lees je een mail waarin iemand met een nare boodschap komt. Bijvoorbeeld dat je onvoldoende hebt, je verwacht wordt over 5 min op een bespreking te komen, je een boete hebt, ga zo maar door. Hoewel je je best doet dit je humeur niet te laten beïnvloeden, merk je toch dat de vrolijkheid wegstroomt. Vervolgens stap je op de fiets en is het heerlijk weer buiten, bovendien groeten mensen erg aardig. Dan komt er iemand de hoek om gescheurd, die vervolgens loopt te schelden. Eenmaal op bestemming komt er een vriendelijk persoon op je af, met wie je een leuk gesprek hebt. Volgens mij ben ik wel duidelijk. Elk moment, elke gebeurtenis kan een grote impact op je hebben. Hoelang deze impact dan ook mag duren. Nare momente

Een enkeltje Stilte coupé

Een enkeltje Stilte coupé Laatst had ik een wonderlijke treinreis. Ik ging in een stilte coupé zitten, en het klinkt misschien dubbelop om het te zeggen, maar het was stil. Maar dan ook echt stil. Dit maak ik maar zelden mee. In de trein zaten ook kinderen, zo stil heb ik kinderen nooit gezien. Trein reizigers überhaupt. Het was zo stil, dat ik bang was dat het elk moment verstoord zou kunnen worden. Door een mobieltje die af zou gaan, of het instappen van luidruchtige mensen. De hele treinreis is deze stilte echter behouden. Het voelde heel ongewoon, het wonderlijk, heel fijn. Helaas heb ik dit hierna niet meer meegemaakt.

Subh Holi

Afbeelding
Holi 8 maart Het Holi-feest, is een van de weinige feesten die zo goed als alle Hindoestanen vieren. Met Holi feest wordt het nieuwe jaar, of wel de Lente gevierd. Dit is niet elk jaar op de zelfde dag, volgens onze kalender. Deze dag wordt bepaald door hun kalender die gebaseerd is op de maanstanden. Met een aantal mede antropologen vertrokken wij deze dag naar Den Haag om dit feest mee te maken. Ik had geen idee wat ik kon verwachten. Met dit verslag probeer ik een zo duidelijk mogelijk beeld te schetsen van dit feest, zoals het in Den Haag gevierd werd. Allereerst gingen we naar een cultuurhuis, waar we een praatje kregen van een Surinaamse Hindoestaan, die ons over de achtergrond van het feest vertelde. Het verteld vanuit zijn eigenbeleving, dit was erg boeiend. Op deze manier krijg je een realistisch beeld van zo’n feest, in plaats van het idealistische beeld dat vaak gecreëerd wordt. Hij vertelde over de dubbelzinnigheid van de oorsprong van het feest. Deze is namelijk geb

Holi vooraf

Vandaag ga ik naar het Holi-festival. Dit is het lentefeest van de Hindoes. Iedereen wordt dan onder gesmeerd met gekleurde verf/poeder. Hiermee vieren ze het nieuwe jaar. Het is een vrolijk feest waarbij iedereen danst en zingt. Ik ben dus heel benieuwd naar deze dag. Of er ook hindoestanen zijn en misschien mensen van een andere afkomst. Hoe het feest gevierd wordt, wat voor muziek er gedraaid wordt, etc. Ik zal jullie zit in ieder geval morgen laten weten, misschien eerder!

Het zonnetje

Afbeelding
Het zonnetje Vorige week had ik een mooie dag. Op de fiets, Door de frisse lucht In het ochtend zonnetje Gedurende deze fietstocht hoorde ik velen vogels Merels Een specht Kraaien Ganzen En velen waarvan ik de naam niet weet Het was heel bijzonder Om dit zo te horen Vaak besef je deze geluiden niet Velen missen dit sowieso door de muziek van de Ipod. Het was heel vrolijk De vogels hoor ik nu vaker Het wordt dan ook weer warmer De vogels maken hun netjes en zoeken een partner De krokussen openen zich weer Enkelen narcissen schieten hun stelen uit de grond Het zonnetje schijnt vaker De lente komt eraan Dit geeft mij elk jaar weer een bepaalde energie Kriebels, vrolijkheid, verheuging en enthousiasme. Heerlijk!

Gedichtje Inspiratie

Inspiratie Een artikel, vormt mijn mening Een column, geeft een nieuwe kijk Een cabaretier, laat je lachen Een werkgever, maakt je rijk Een film, geeft nieuwe beelden Vrienden, maken je enthousiast Een boek, brengt nieuwe ideeën Een gedicht, legt ze vast door Nienke de Jonge [natuurlijk]

Onthaasten [2]

Ik wil het proberen. Al wil ik steeds meer. Ik wil rust vinden. Rust ervaren. Beleven. Het leven in een flow. Waarderen wat ik heb. Positief naar het nieuwe toe werken. Het zen leven. Min dfull. Leven met yoga. Meditatie. Ontgiften. Onthaasten. Leven als een boeddhist. Als een monnik. Leven met de dag. Leven voor de toekomst. Leven met het verleden. Luisteren naar mijn diepste gevoelens. Het verlangen de ruimte geven. Handelen naar mijn doelen. Afslaan wat mij daarvan afleid. Geen gehoor geven aan verleidingen die ik niet wil. Gericht op mijn doel. Optimistisch elke dag. Als een zon die het leven verlicht.

Ik heb een Mama in Marokko [en die komt, hiep-hoi!]

Mijn moeder maakt op het moment een tien-daagse reis door Marokko. Waarin ze leeft als een nomade. Ze trekt met zes man door de woestijn, verder zullen ze enkele steden bezoeken. De tijd wordt gevuld met rust, reizen, tekenen en yoga. In de woestijn worden vergezeld door nomaden, die ook op bijzondere wijze voor ze koken. Verder zullen er ook kamelen mee reizen. Wat moet dat bijzonder zijn. Alleen maar zand om je heen. Zand landschappen in plaats van wegen, huizen, drukte. Een compleet andere wereld die voornamelijk bruinige kleuren kent. Weg van de stress, afleiding, consumptie en media. Als het ware een zuivering. Een zuivering van het lichaam, een zuivering van gedachten. Het uitzweten van alle onzuiverheden, natuurlijke voeding, het leven in de natuur. Tot rust komen en je aandacht gericht besteden. Daarnaast veel zon, veel lopen. Warmte en beweging. Maar ’s nachts kou, maar wel slapen onder de heldere sterren hemel. Genoeg tijd om te ont-stressen.   Om vervolgens weer in het

Onthaasten

Onthaasten Ik wil te veel. Het zit in de lucht. Het is deze tijd. Meer kunnen. Meer leren. Steeds weer door. Niet stoppen. Geen tijd verliezen. Alsmaar rennen. Om beter te worden. Hoger op te komen. Je mogelijkheden benutten. Je kansen pakken. Alles eruit halen wat erin zit. Maar als iedereen alsmaar door rent. Worden de normen en eisen ook steeds hoger. En moeten we blijven rennen. Er zal nooit een pauze komen. Want het kan altijd meer. Altijd beter. Bij een pauze zal het knagen. Verspilde tijd. Stress over alles wat gedaan moet worden. Alles wat ophoopt. Stoppen met rennen zou beter zijn. Voortaan joggen. Doen wat mogelijks is zonder haast. Ontspannen. Genietend. Met vertrouwen vooruit kijken. Stapje voor stapje. Doen wat je wil doen.

Dwalen door Istanbul

Afbeelding
Het dwalen. Dwalen door de straatjes. Over de brug en langs de moskeeën. Het gebed zo nu en dan. Vele auto’s en trams. Mensen lopen in grote aantallen om je heen. In de moskee is er rust. Mensen bidden in zichzelf. De vele mozaïeken en patronen kleuren vrolijk. Druk maar toch ook rustig. Bijzondere patronen, vele door elkaar. Vele hoge koepels, lopend over het zachte tapijt. Uit respect het haar bedekt. De Hagia Sofia was anders. Meer als een kerk. Tevens bijzonder. Muziek klinkt door de straten. De restaurants zijn open, de verlichting snijdt door het donker. ’s Avonds gaan de bars open. Het leven begint te broeden. Jongens in groepjes. Meisjes op hoge hakken. De rust en kriebels van de nacht. De koude knaagt, de wind snijdt. Verlangend naar warmte en gezelligheid. Zin om te dansen. Dansen op Turkse muziek. Turkse gezelligheid. Langs de kijkende mannen. Lunchen in diverse tentjes. Op stoelen of op banken. Vaak aan lange tafels. Salades, broodjes en soms een warme maaltijd. Gezel