Interview met Selma van Instock
Laatst bezocht ik Selma Seddik in haar restaurant Instock in Amsterdam, daar zetten ze voedselverspilling op de kaart. In dit interview verteld Selma over haar ervaring in het opzetten van Instock alsook hoe ze te werk gaan in het restaurant. Tevens gaf ze tips voor jonge ondernemers, lees het hier: http://www.duurzamestudent.nl/2016/04/15/6478/