Interview met Selma van Instock

Laatst bezocht ik Selma Seddik in haar restaurant Instock in Amsterdam, daar zetten ze voedselverspilling op de kaart. In dit interview verteld Selma over haar ervaring in het opzetten van Instock alsook hoe ze te werk gaan in het restaurant. Tevens gaf ze tips voor jonge ondernemers, lees het hier: http://www.duurzamestudent.nl/2016/04/15/6478/


Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Het uiterlijk van Amerikanen

Op een of andere manier denken we vaak dat Amerikanen zijn zoals wij, ook uit het westen, ook modern, en zien er hetzelfde uit. Maar is dat wel zo? Als je beter kijkt zie je toch wel verschil tussen Amerikanen en bijvoorbeeld Nederlanders. Om te beginnen met de make-up van de vrouwen, ze hebben een heel eigen stijl. Met veel foundation, mascara, oogschaduw, lippenstift. Het kan best mooi zijn, in tegenstelling tot als Nederlandse vrouwen zichzelf opmaken. Maar naast dat ze het wel mooi doen, vraag ik me af of het mooier is dat hun natuurlijke gezicht. Ik houd zelf niet van make-up, het is als een masker waar je niet doorheen kunt kijken. Alsof ze zichzelf verbergen. De gebleekte tanden vind ik al helemaal overdreven, waarom moet toch alles chemisch en gestileerd? Het kan nooit goed zijn om je natuurlijkheid te bedekken. Ze hebben ook wel een eigen kledingstijl, passend bij hun make-up en kapsel: uitgedost. Ze shoppen veel en dragen vaak hoge hakken. Ik schets nu een bepaald beeld va...
Meer lezen

Gevoel van

Ojee. Prioriteiten stellen. Wat is dat ook al weer Het gene doen wat je belangrijk vind. Zoals dit. Wat ik veel te weinig doe. Zoals bewegen. Gezond leven. Creatief bezig zijn. Met vrienden afspreken. Lezen. Studeren. Uitgaan. Hmm. Maar als Facebook er niet tussen staat, en computeren, internetten überhaupt. Waarom doe ik dat dan toch vooral? En waarom is mijn handelen niet in balans met mijn lijstje? Ligt dat aan mijn lijstje, of toch echt aan mijn keuzes. Ik maak dus niet altijd de juiste keuzes, of wissel ik mijn prioriteiten niet voldoende af. Dat is eigenlijk al het antwoord. Ik doe niet voldoende wat ik eigenlijk écht wil. Wat wil ik eigenlijk echt? Wat maakt het leven nou eigenlijk waardevol zinvol wat maakt míjn leven, nou mijn leven? Wat wil ik bereiken Wat wil ik? Ik denk wat ieder ander wil Uiteindelijk leef je voor de liefde Zonder liefde geen mens Zonder liefde geen vreugde Zonder liefde geen delen Zonder liefde geen erkenning Geen s...
Meer lezen

Bank

Afbeelding
Op welke bank je je geld zet heeft een grote invloed op waar het geld voor gebruikt wordt, veel banken investeren het geld in praktijken waar ik mijn geld niet wil zien (zoals wapens, olie, en ondere onduurzame zaken). Daardoor heb ik ervoor gekozen om enkel nog rekeningen bij ASN te nemen, zij dragen zorg voor onze leefwereld. Money has a worldwide impact, that is creates a lot of harm is a fact. That’s why you need to store it somewhere secure; choose a sustainable bank this helps our living world to endure!
Meer lezen