Níne zet je aan het denken en spoort je aan om te doen

Wat betekend levensgroot eigenlijk? Dit vroeg ik mij af op het moment dat ik het woord laatst zei. Zo groot als het leven? Is dat een uitdrukking? Het is me laatst wel uitgelegd dat peperduur komt van de tijd dat peper erg duur was, volgens mij voor de VOC. Soms sta je opeens stil bij worden die je al je hele leven gebruikt, en je realiseert dat je niet weet waar het vandaan komt. Berengelukkig, zijn beren zo gelukkig? Taal heeft vele lagen, praktisch, expressioneel en grappig. 

Het gaat zelden soepel of vlekkeloos. Onze eerste stap was het halen van een oven met gasfornuis. Dit is vrij lastig als je niet in het bezit van een auto bent en het een half uur fietsen is, waardoor lopen al geen optie is. Het is bovendien een groot en zwaar ding. Gelukkig lukte het ons om via Peerby, een leen website, een bakfiets van iemand te lenen. Zaterdag ochtend om negen uur. We kwamen erachter dat fietsen op een bakfiets is niet zo simpel als het klinkt. Het is groot en zwaar. Ik zal niet uitweiden over alle details, maar eenmaal bij de oven bleek die niet zomaar ontkoppeld te kunnen worden. We moesten een bako lenen van de buren en vervolgens het ding van de trap afsjouwen. Het was een zware ochtend, letterlijk. Verhuizingsdag twee begon met een tegenslag. Na de oven naar ons nieuwe appartement gesjouwd te hebben, konden we ons in appartement geen gasaansluiting vinden. We gingen er vanuit dat deze er zou zijn, gezien er al gas op onze eerste rekening staat. Het bl

Je weet pas dat je in een bubbel leeft, wanneer er iets in steekt. Zo ontdekt ik in Amerika dat ik duurzaamheid heel vanzelfsprekend vind. Zo merk ik nu dat ik dacht dat veganisme veel gebruikelijker was dan het is. Als je een broodje wil bestellen is het ofwel kaas +.., vlees + ..,  ei+.., of iets met mayonaise, yoghurt of crème fraiche. Ik was teleurgesteld. Ik dacht dat het tegenwoordig wel zo hip was de ze op ze minst een volledige veganistische optie hadden, wat ik eigenlijk nog karig vindt. Het is grappig om te merken, hoe je opeens in een bubbel zit. Want een half jaar geleden, had ik hier nog niet over na gedacht en zag ik dierlijke producten niet als een slecht iets. Ik stond er niet bij stil, het zat niet in mijn systeem. Ik vond het grappig dat er veganistische broodjes verkocht werden, maar dit vond ik nooit een vereiste. Nu ben ik verontwaardigd dat mensen niet hetzelfde denken als ik. Dat ze niet automatisch veganistisch denken. Het lastige vind ik vooral dat alles wa

Ik creëerde laatst een ontzettend lekker avondmaal: rijst met rauwe radijsjes, bleekselderij, tomaat, olijven, gebakken ui en knoflook. Dit at ik buiten als een zomersalade, ik had geen kruiden nodig. Net bakte ik een rabarber taart – door 140 gram suiker (bruine basterd en vanille suiker) te mengen met 260 gram tarwebloem, een zakje bakpoeder, mespunt zout, theelepel kaneel, 100 gram gesmolten margarine, zo’n 500 gram stukjes rabarber en 200 ml sojamelk. Een uur in de oven op 150 graden. Het was ontzettend lekker! Zelf appel- of rabarbermoes maken is super eenvoudig; een klein laagje water in een pan doen, de stukjes appel en of rabarber erbij voegen, koken tot het zacht is (binnen tien minuten op zacht vuur) en opeten met wat suiker. Lekker te eten als toetje. Muesli-koekjes maken is bijna net zo simpel. Mix muesli met rozijnen en bijvoorbeeld fijngemalen walnoten, en vervolgens met gepureerde banaan. Naar smaak kun je er kaneel of cacao bij doen. Probeer er balletjes va

Ergens tijdens mijn middelbare schoolperiode besloot ik dat ik niet meer elke dag vlees wilde eten. Eerst verving ik die plek van het bord met een vleesvervanger, maar als snel besefte ik mij dat die plek geen opvulling nodig heeft. Een vegetarische burger bestaat vooral uit groente en peulvruchten, je hoeft geen burger te eten. Toen veranderde mijn avond maal naar rijst met groenten, af en toe aangevuld door peulvruchten en noten. Sinds ik student ben heb ik zelf nooit echt vlees gekocht, alleen af en toe knakworstjes. Vis kocht ik wel nog eens per twee weken. Nu ben ik op weg naar een veganistisch bestaan. Ik heb meerdere veganistische vrienden en realiseerde me dat ik al vrij veganistisch leef. Het enige was dat ik yoghurt en kaas consumeerde. Nu heb ik besloten hier beter op te gaan letten, niet alleen voor de dieren is dat beter maar ook voor onze wereld. Mensen schrikken altijd als je het woord veganisme noemt, ze denken dat dat mensen zijn die sociaal gestoord zijn en enk

Alleen fiets ik door de nacht. Pas halverwege realiseer ik mij hoe ontspannen ik fiets. Ik heb een eigen fietspad, auto's zijn geen gevaar. Bovendien ben ik in vijf minuten thuis. Ik kijk om me heen, zo vredig is het hier. Al moet ik wel bekennen dat het fietsen overdag mij wat tegenviel, zo chaotisch! Best stressvol, veel fietsers en vervelende stoplichten. Het fietsen in Nederland is uniek.