Níne zet je aan het denken en spoort je aan om te doen

Donderdag woonde ik het klimaatdebat bij over de Urgenda klimaatzaak. Zo opgelucht dat ik was toen Urgenda de zaak won, zo teleurgesteld was ik donderdag. Het kabinet gaat in hoger beroep, naar de jongerenpartijen wordt niet geluisterd, naar het volk evenmin. Waarom willen zoveel machthebbende mensen het belang niet zien van maatregelen? Zo sterk spraken de drie aanwezige vrouwen van PvdD, GL en D66, zo zwak antwoordden de mannen achter de microfoon. Zelden werd er inhoudelijk gereageerd en er werden loze argumenten gegeven (we doen toch al zoveel, Nederland is koploper..). Uitspraken die de kern niet raakten en tevens gebrek aan ambitie toonden. Niet onbegrijpelijk werd een paar keer de vergelijking gemaakt met een kleuterklas. Het was treurig om te zien dat dit debat maar weinig opleverde. Ieder leek bij zijn eigen punt te blijven. Het is erg jammer dat er moeilijk wordt gedaan over dit soort eenvoudige kwesties. Er word eerder gekozen voor geld dan tijd, maar de tijd is niet in ov...

Vegucated. Een film die ik waardeer, net als Cowspiracy. Maar op een andere manier. Beide gaan ze over de bio-industrie. Cowspiracy gaat in op het wetenschappelijke debat, beweegredenen en wat er achter de schermen gebeurt. Bij Vegucated ligt de nadruk op de persoonlijke ervaring van mensen, een film die wellicht toegankelijker is. Ook keek ik laatst Blackfish, deze film vond ik wat langdradig. Maar de strekking van het verhaal zette mij aan het denken. De film gaat over walvissen-baby's die uit de zee worden geplukt om vervolgens in een aquarium kunstjes te doen voor publiek. Ik had mij nog niet volledig gerealiseerd hoe dieren in een dierentuin terechtkomen. Alle dieren die wij zien die eigenlijk wild zijn, zijn simpelweg uit het wild geplukt. Kleintjes worden weggenomen van hun moeder en in een totaal nieuwe omgeving geplaatst. Zo werd er in de film gesproken over een trauma dat de walvis ondervond, hij werd dan ook niet liefdevol behandeld. Ik snap niet hoe mensen zo inhumaan m...

Een voordeel van bospeen is dat je het met loof kan kopen. Waarom dit een voordeel is? Omdat het te eten is! Ik maakte wortelloofsoep. De flinke bos loof hakte ik fijn, dit voegde ik toe aan een pan met kokend water. Daarbij fijn gesneden, worteltjes, een aardappel, venkel, knoflook en ui. Gewoon omdat ik dit in huis had. Dit liet ik koken tot het gaar was. Toen het wat was afgekoeld at ik het op. Het heeft een bijzondere smaak en is erg kruidig. Probeer het maar eens!

Studenten, de een gaat mee met de stroom, de ander verzet zich. Leven in een studentenhuis is best ingewikkeld, ofwel het is lastig om je te verzetten tegen de stroom. Koelestudenten voert campagne om studentenhuizen duurzamer te maken. Maar dat lijkt mij ontzettend lastig. Als de meerderheid een droger wil, de kraan laat lopen, lang doucht, de wasmachine draait voor een paar shirts of de verwarming hoog zet. Al is het maar een enkeling, dan betaalt de rest automatisch mee. En wat ik altijd heb gehad is dat je niet de energiekosten betaalt voor je huis maar voor het hele complex. Je hebt dus geen directe invloed op je energiekosten. Je kunt wel bezuinigen, maar de kans dat je rekening omlaag gaat is klein, of het zal weinig schelen. Precies hierdoor worden studenten niet gestimuleerd op hun gedrag te letten. Enkel de fanaten zoals ik, voor wie het niet om het geld gaat maar om de impact. Terwijl voor velen is geld de eerste drijfveer, en als woningcorporaties hier niks in doen, zal er ...

Brandnetels, ze zijn vervelend en kunnen echt zeer doen. Maar in plaats van mezelf te vermoeien met omspitten, schoffelen, etc. besloot ik te 'om-denken'. En dus kookte ik de brandnetels. Brandnetelsoep maken is ontzettend gemakkelijk, ik heb de topjes van de brandnetels geplukt (de jonge blaadjes zijn eetbaar de grote oudere niet). Uiteraard met echt dikke handschoenen aan, want ze prikken venijnig door dunne handschoenen heen. Al snel had ik een pannetje gevuld. Ik spoelde de brandnetels in een vergiet en deed ze in een grote pan met kokend water. Vervolgens hakte in een uitje, knoflook, bleekselderij en venkel fijn en gooide dit bij de brandnetel. Ook voegde ik een pakje champignonsoep toe, omdat we dit nog hadden staan, maar bouillon smaakt denk ik ook heerlijk. Ik kookte alle groentes tot ze gaar waren. Toen ik de eerste hap overleefd had, durfde ik de rest ook op te eten. Het is verbazingwekkend hoe afstandelijk en lekker een zelfde plant kan zijn op. En weet je wat h...

Laatst was ik bij een lezing van Green Evelien, die naast schrijven ook heel inspirerend blijkt te schrijven. Op haar blog geeft ze praktische tips om je leven duurzamer te maken. Ze is de meest duurzame persoon die ik ken en brengt het op een fijne manier. Ze geeft een mooi kijkje in haar leven met haar gezin in België. Bekijk (met name de onderste) filmpjes op haar pagina en lees haar blog voor tips .